悉了这一幕,除了初来乍到的游客在最开始的时候愣了一下,但看清后也一面说着“好可爱~”一面给两只毛茸茸拍照。
甚至蹲下来试图和两只拍个照,可惜比起萨摩耶乖巧可爱的配合,兔子先生就高冷多了。
不仅仅不让人随便摸,就连发现有人冲它拍摄,也往一旁蹦。用全身细胞诠释着什么叫“不喜欢拍照”。
看得坐在李维先生咖啡厅外小圆桌边的客人们,一面晒着太阳,一面冲两只微笑。
很有些岁月静好的休闲来。
而苏故站在店里看了一会儿,确定两只玩得不错后,才转身回了后厨,系上围裙带上帽子,洗干净手并擦干后开始做小甜点。
最近不仅仅是自己的生意好,隔壁李维先生咖啡店的也一样。加上腐国难得阳光明媚无雨,所以不少人都不愿意在家里待着浪费这么好的天气。和好友小聚,享受阳光、手磨咖啡、下午茶,以及好吃的小甜点。
也因为这样,不仅仅是自己店里的小甜点,每天按量提供给李维先生店的小甜点也消耗得很快,基本上不到下午四点就没了。
苏故还好,但李维先生的店却是要开到晚上七点才准备关门的,所以今天早上近中午的时候李维专门来找苏故商量,再多做一些小点心,作为应急用。
苏故也不打算做太复杂的,简单一些就好,再考虑这几天的天气,估计大家也并不太想吃太过甜腻的点心,清爽一些也许会更好。
所以挽起袖子,看了看后厨的材料后,苏简先将只加了一点点微甜的面糊,用一次性裱花嘴挤在涂了黄油的烤盘里,做成直径约两厘米的小圆饼。
然后放进烤箱,调好时间、火候后就不再管,开始把新鲜的无花果、草莓、蓝莓和黄桃拿出来,洗净、控水。该切的切,改去皮的去皮。
然后将它们以此放在一边的蛋挞皮上,一一淋半勺蜂蜜。
等完工后恰好奇小圆饼干已经烤好。拿出来放一边趁着放凉的时间,将蛋挞放进烤箱烘烤。简单清理料理台后,将鲜奶油打发放一边备用,再将草莓果酱打开,倒四分之一出来装小碗里,再把葡萄干、干枣碎放一些到果酱瓶里。司康饼的两种馅儿就做好了。
等客人点这道甜点时,后厨只需要在上桌的时候,将稍厚的小圆饼从中间分成两半,分别涂上新鲜奶油和果酱就行了。
此时蛋挞已经烤好。苏简一开烤箱,烘焙的奶香气和果香味就从里面飘了出来,好闻得紧。最重要的是略显甜腻的奶香在水果香气的中和下,多了一种果酸的清爽。这款果馅蛋挞非常适合这种天气吃。
配上下午茶,甜而不腻,很是爽口。不过要是有客人嫌甜度不够,淋上小半勺桂花蜂蜜就行了。
带着桂花香的甜味,即便是想想都有一种幸福感。
苏故见还有
请收藏:https://m.hyly9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)