好在东风楼开业并未有什么波折,有之前在清源镇的经验,一切都在有条不紊的进行当中。
东风楼这次在府城开业,最大的卖点居然是自助餐。
府城经济发达,有钱人多,自助餐的价格虽然依旧是二三百文一位,但对于中高等收入的家庭来说,一个月去一次还是负担的起的。
所以这个自助餐,不仅富人喜欢去,普通百姓咬咬牙也会去。
不说别的,就说那餐厅里没见过的美食花样繁多,不仅可以吃饭,还能见世面,去一次回家就可以跟邻居吹一个月的牛逼,岂不乐哉!
因着普通百姓的加入,东风楼的自助餐厅几乎是日日爆满,这就导致一些办了会员的客人经常抢不到菜。
你问抢什么菜?当然是各种山珍海味的招牌菜,总不能是老醋黄瓜吧。
这些招牌菜味道好,营养价值又高,最重要的是,普通人都没什么机会吃过,所以每次上菜,几乎是刚一上来就空了,若要举个例子,大约就和后世人们抢波士顿龙虾差不多。
厨师在后厨颠勺颠的都冒火星子,前面还是不够分。
竹浣纱做主添了后厨的人手,又分批次安排了客流量,这才使得情况大大好转。
但这只解决了普通客人们的问题,会员客人们还是不满意。
他们是来吃饭的,抢不到菜就吃不好饭,钱少的客人还能甩下脸子和其他客人争抢,钱多的客人就不干了:我是来你这享受的,结果吃个饭还要打仗,那我还来什么?不来了。
竹凌去探访后,支了一招:“再开个豪华厅,专供金卡银卡会员使用,菜色全按照顶级水准制作,价格也翻倍。
那几个投诉的客人,不要吝啬,一人送三次免费吃饭的机会,就当做之前的赔礼谢罪。咱们这次确实是低估府城百姓们的购买力了,不过还好,现在还转圜的过来。”
竹浣纱和几位掌柜接到指令,连反驳都没有,立刻下去筹备新餐厅。
不怪这些掌柜如此听话,主要是最近赚的太多了,营业额决定话语权,他们发自内心的相信竹凌的决策能力。
系统:“价格翻一倍,他们还能来吗?”
竹凌:“当然会来,富人最喜欢隐私与清静,有时候价格越高,越能彰显他们的身份地位。咦,这么一说,找人搞一搞可食用黄金,若是加个金箔冰淇淋和牛排,好像翻三倍也可以?”
系统:“挖槽奸商,说什么身份与地位,你们就是想单纯的多赚钱好伐?”
竹凌叉腰:“人不赚钱,天诛地灭。”
邢彬与竹浣纱第一次主事这么大的摊子,自然也打起了十万分精神来对待,生怕给姐姐丢了脸。
当然,丢脸事小,弄砸了生意才是事大,到时候还要姐姐来收拾烂摊子,姐姐已经够忙了,他们不想添乱。
所有人都投入了新产业的建设中,竹凌也
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