饭食。
楚清亲自下厨抄了几个小菜。这时代炒菜太少,村民们多是煮或者炖菜,大概因为铁少,穷人都用瓦锅,或者油少,油都像葱花一样最后点缀才用。
因此当楚清炒的嫩绿清脆的蔬菜摆上饭桌,这些平日里十分讲究礼仪的大人们再也控制不住肚子,发出咕噜咕噜的声音。
因为楚清现在也位同从五品官员,因此并没有与这些男子分桌,而是都围着一张大圆桌,吃起工作餐来。
官员们都吃的很高兴,甚至因为炒青菜而喊着添饭加菜。楚清把他们当外院的工人们对待,干脆把菜用大盆装了,排成一排放在一边,随吃随盛。
“楚大人,没想到你做菜的手艺也不错啊!不比京城的醉仙楼差!”户部付强赞道。
“付大人,不是手艺好,是这油没有膻味或者腥味。”楚清回答说。
“是,是这么回事儿!醉仙楼的菜蔬,也是用香油烧的,所以好吃,不过太香,有些盖住了青菜的清甜。”老干部黄忠也说。
大家纷纷赞同,看来,这豆油颇得人心。午饭大家都吃的尽兴,老干部看他们刚一撂筷就轰他们走了。洪亮的品阶最高,但是也不介意,尊重老年人嘛!
楚清劝着老黄忠午休了一个时辰才带他去炼铁房,不然真怕旅途劳累,老干部生病了楚清担待不起。于是,黄忠就跟吕师傅惺惺相惜了。
吕师傅给黄忠演示炼铁的所有步骤,带他参观了砌高炉用的三号砖,当黄忠看到吕师傅往炉子里撮焦炭时,问道:“这是煤?”
“这是焦炭,用煤炼制的焦炭,烧这个比烧煤出铁水快。”吕师傅给解释道,“楚东家研究的办法,先把煤像烧木炭一样烧成焦炭,再用来炼铁,很快就能达到很高的热度,一天就能出铁水了。”
“原来如此。”黄忠恍然大悟,怪不得他们用了二天二夜,人家才用一天,燃料不同啊!
“那一千斤煤能得多少焦炭?”黄忠问。
“七成!”
“那岂不是还有三成浪费了?”
“大人,您不能这样算。您冬天取暖,烧柴还是烧炭?”
“也对。”
“而且,用焦煤烧出的铁锭,没那么脆,很纯。”
“噢?”
“道理我也不懂,楚娘子说什么焦炭的还原反应和骨架作用,煤比不了。”吕师傅说道。楚清给讲过,他理解不了。
黄忠心说,真没白来,这些就是他要学的呀。
有吕师傅陪着,楚清就闲下来,开始琢磨着怎么才能磨碎黄豆。现在油坊最大的难题是要加工黄豆。黄豆首先要砸碎了才能烘炒,不然容易外糊里不熟。
传统的办法就是弄个碾子弄个驴,一圈圈的磨碎黄豆。要不就是用石臼,一点点砸碎。这两个方式太慢。
在当前这种条件,不能实现自动化,但是可以想些半机械化的机器,来减少人工,扩大
请收藏:https://m.hyly9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)