,再把油豆腐抹平,放到鸡汤里煮。”
“哎哟我去,这个酿豆腐,还真和包饺子差不多啊。”
吴丽娟赞道:“这梅州人的心思,都花在吃上了啊。”
刘小瑜三女,也是暗暗称奇。
她们没想到,杜飞见多识广。
刘小瑜,随口点了两道菜。
一个是哈城名菜,一个是梅州名菜。
这哈城在东北,梅州在粤省。
一个是东北菜,一个是粤菜。
杜飞居然都会做?
“我也来点一个,毛家红烧肉。”助理欣姐笑道。
“呵呵,这是本朝太祖,最爱吃的一道菜了。”
杜飞笑道:“红烧肉全国都有,但毛家红烧肉,选用的肉是五花猪腩。就是五层三花的猪肚腩。而且太祖不吃酱油。所以毛家红烧肉,也不用酱油,而是用冰糖、八角和桂皮,代替酱油,先蒸后炸。最后再加一点豆豉。”
“厉害,没想到,你连湘菜也会做。”欣姐赞道。
“我点一个,泡椒墨鱼仔。”陈秋燕说道。
“这是川味海鲜,必须用蜀地的泡海椒,才能完全激发墨鱼仔的美味。”杜飞说道。
“听你说的头头是道,好像挺牛叉的。”
陈秋燕有些不服气:“就是不知道,你做的菜,到底好不好吃?”
“稍等片刻,菜马上就好。”
说完,杜飞走进了厨房。
小食堂的厨房,是开放式的厨房,食材种类非常丰富。
刘小瑜等人,在厨房外,就能看到杜飞做菜的全过程。
杜飞先做菠萝饭。
他把泡好的糯米,放到锅里蒸。
挑了几个菠萝,挖空里面的菠萝肉,做成菠萝盅。
糯米蒸熟后,晾凉。
然后他将糯米饭,装入菠萝盅。
再把枸杞和葡萄干,菠萝肉和菠萝汁,豌豆和虾仁,平铺在糯米饭上。
盖上菠萝盖子,把整个菠萝盅,隔水蒸一刻钟。
在蒸饭期间,杜飞抽身,去烹制其他的菜肴。
等菠萝饭蒸好了。
其他的几个菜,也被杜飞烹制好了。
蒸好的菠萝饭,盛放在一个完整的菠萝盅里,非常的美观。
那香甜可口的糯米饭,夹杂着,酸中带甜的菠萝肉。
嚼在嘴里,真是酸甜可口。
再加上新鲜的虾仁和豌豆,真是好吃到飞起啊!
刘小瑜等人,就喜欢这种,既美观又美味的食物。
她们甚至将杜飞烹制菠萝饭的过程,给拍了下来。
“真是太感谢你了,是你做的菠萝饭,激发了我的灵感。”
刘小瑜冲着杜飞,说道:“我决定了,这一期的直播,主题就是菠萝饭。”
杜飞笑道:“别客气。你,会不会编草帽?”
刘小瑜双眼一亮,惊喜道:“你还会编草帽?能不能教教我?”
杜飞点了点头,从储物间里,拿出了一堆白色的干草。
“这种草,是南方常见的白藤草,坚韧耐用,富有光泽。”
杜飞笑道:“我教你编个小草帽,你仔细看我手上的动作。”
十几分钟之后,杜飞用一堆白藤草,编出了一顶结实耐用的草帽。
他在帽子上,系了一条黑色的细布条,显得非常的漂亮。
“这帽子真好看!杜飞,你的手太巧了!”
“是啊是啊,如果你把编草帽的手艺,传授给小瑜。然后小瑜在直播中,编织一个草帽,肯定能大火!”
“没错没错!编草帽,更具有田园风!现在的网友,就爱看田园风!”
陈秋燕和欣姐,一唱一和,猛夸杜飞的编草帽绝活。
刘小瑜盯着杜飞的手,突然说道:“燕子,欣姐,你们出去一下。我有话,想和杜先生单独聊聊。”
陈秋燕和黄欣,愣了一下,离开了小食堂。
吴丽娟也走了。
小食堂里,只剩下杜飞和刘小瑜。
“我的那个,和你同名同姓的小伙伴,也会编草帽。而且,他编草帽的时候,左手尾指,会不自觉的上翘。你也有这个小动作。”
刘小瑜盯着杜飞,突然说道:“你的小名,是不是叫小皮蛋!你还记不记得,有一个小女孩,从小就得了卟啉病。一见光,她的皮肤就溃烂。所以,你总是叫她,丑小鱼。她也总是骂你,臭皮蛋。”
一听这话,杜飞浑身剧震。
许多几乎被遗忘的往事,又浮现在他的脑海中。
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