为什么这道菜会叫家常海参?
在传统菜这一块,有时候最普通的味型,就是最独特的味型,业内人都叫‘家常味’
基本上每道菜,厨子都需要经理成千上万次训练,才能做到调口体系上的精准
中华菜,精准的调口,达到这一步的厨师,就算合格的厨师
用水淀粉勾挂,让汁质包裹在海参上面,出锅时用豆芽垫底,记得多洒一把葱花
为什么这道菜会叫家常海参?
全服第一混分王[星际]:第96章 大结局 发表于 2022-04-12 20:04:33在传统菜这一块,有时候最普通的味型,就是最独特的味型,业内人都叫‘家常味’
我在异能部队做后勤 (nph):38.还是被舔了! 发表于 2021-07-20 13:41:01基本上每道菜,厨子都需要经理成千上万次训练,才能做到调口体系上的精准
重返1994:第722章 他一定提前知道了答案 发表于 2022-10-12 20:35:17中华菜,精准的调口,达到这一步的厨师,就算合格的厨师
哥哥们回家疼我:后记 发表于 2014-07-03 18:13:41用水淀粉勾挂,让汁质包裹在海参上面,出锅时用豆芽垫底,记得多洒一把葱花
娱乐之超级小正太:第694 同意签约 发表于 2020-07-19 04:46:29