“徐拙,明天我堂妹要来。”
郭兴旺偷偷删掉他的那条动态,若无其事的把手机放在餐桌上,把郭珊珊要来的消息告诉了徐拙。
当然了,郭珊珊的那条评论,他是不会说的。
徐拙有些意外,这个小太妹不在上海缠着他的光明哥哥,跑这边做什么?
难道最近看自己上热搜频繁了,也想蹭个热度?
不过既然人家要来,自己肯定要热烈欢迎的。
“她坐高铁还是飞机啊?明天去接她。”
郭兴旺哪知道这个啊,他就是看了那条消息顺嘴给徐拙说一声。
不过根据他对自己堂妹的了解……
“我估计应该是自己开车来,这一路全是高速,挺顺畅的。”
徐拙应了一声,准备吃过饭跟于可可说一声,顺便交代一下郭珊珊,路上注意安全。
很快,徐拙的注意力又回到了桌上的菜品上。
这倒不是他有多饿,其实今天除了做西瓜豆酱时候有点热之外,徐拙的活动量不是很大,饥饿感也不是很强烈。
他被菜品吸引的主要原因,就是这个一鱼三吃,可以在店里上新。
有菜上新,就预示着有钱赚,有钱赚,距离京城又更进一步。
这让徐拙很高兴。
前些天郑佳说过,有顾客抱怨店里的糖醋鱼分量足。
两三个人来吃饭的话,光点一条鱼有点单调,但是点的菜一多,就会剩下。
而糖醋鱼一旦剩下,味道就会大打折扣,就算重新热也没了刚上桌的那种口感和味道。
所以顾客很矛盾。
打包吧,带回去也不好吃;不打包吧,又觉得好可惜。
毕竟四方酒楼的饭菜价格,可一点也不低。
现在徐拙准备推出的一鱼三吃,正好能满足这些顾客的需求。
两菜一汤,量都不大,正好满足人少还想多吃几样菜的顾客。
而且到时候还能让顾客体验到拿着抄网挑鱼的快乐。
这个环节,又能多卖钱。
因为顾客看不到鱼的时候,给他说一斤二斤的,他没多大感觉。
只会关心价格贵不贵,和鱼是否足够新鲜。
但是让他拿着抄网挑鱼,他会不自觉的挑选大鱼。
这就跟去果园采摘水果一个道理。
弄一筐水果让顾客挑,顾客挑一点儿就觉得够了。
但是给顾客个篮子让他去地里采摘,能摘一大筐出来。
这是人的本性,徐拙也打算利用这一点。
毕竟多卖钱就多挣钱嘛,而且除了一鱼三吃之外,还能加上店里本来就有的水煮鱼片,组成一鱼四吃。
再狠点,还可以让店里的其他厨师做个泡椒鱼头或者剁椒鱼头之类的,凑成一鱼五吃。
反正只要顾客的鱼够大,四方酒楼的后厨做出来花样就越多。
人是被逼出来的,菜品也是同样如此。
四人边吃边聊,性质都不错,就是苦了看直播的那些粉丝。
每当有人夹起干炸鱼片吃的时候,直播间的人就
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