李四福吃完面,冲徐拙竖起了大拇指。
“非常筋道,太好吃了,几乎跟你爷爷做的手擀面不相上下。你这娃子真是深藏不露,要是早就有这手艺,生意还会这么差?”
说完,他夹了几筷子花生米,就着把啤酒吨吨吨的喝完,就出去了。
徐拙看着他走出面馆,没有回隔壁五金店,反而向着对面走去。
面馆的对面是一家茶馆,李四福闲着没事就去里面跟那些退休老干部侃大山。
他这会儿去茶馆,明显是要帮面馆宣传。
对于这位宣传委员的能力,徐拙从没有怀疑过。
整条街上那些家长里短的事儿。
只要让李四福知道,就约等于整条街都知道了。
哪怕没兴趣听的人,他也会喋喋不休的用那一口川普从头说到尾。
为此,他以前没少跟人吵架。
但是吵完之后哈哈一笑,就继续该干嘛干嘛。
他这人不记仇,吵完就嬉皮笑脸的拉着人喝酒。
久而久之,大家也就习惯了他这样。
徐拙联系的那家供应商表示,明天会送来一批羊骨头,这让徐拙放下心来,只要不耽误用就行。
对于这家供应商的的信誉,徐拙还是很放心的。
因为这家供应商同时还供应着省城酒楼的肉类商品,敢跟徐拙耍心眼,用本地羊以次充好,相信徐拙的爷爷会让他们知道商业失信的下场。
结果不到十分钟,一个徐拙最不想接的号码就打了过来。
徐济民,徐拙的爷爷,徐家当仁不让的领头人。
“小拙,听说你买了一批羊骨头和羊肉,这是要做什么?”
电话接通,老爷子没任何客套,直接开口询问。
徐拙稳了稳心神:“我学会做烩面了,羊汤烩面……”
没等他说完,徐济民的大嗓门就从电话中飙了出来,徐拙甚至能感觉到手机都带着颤音。
“手擀面都还没学会呢,你就开始做烩面,你知道烩面怎么揉面吗?你知道羊骨头怎么熬制吗?你知道配料怎么调制吗?”
徐拙把手机从耳边挪开,嘟囔着回答道:“我知道啊。”
要是评选用最怂的语气说最霸气的话,徐拙这句绝对能入选。
老爷子说这么一大串,本是想教育他不要好高骛远。
结果徐拙一句我知道啊,直接把老爷子剩下的话全都噎住了。
电话里一阵沉默,老爷子的声音突然变得平静起来:“你知道?那你给我说说,揉面和熬骨汤。”
徐拙知道,这是老爷子真正发火的前兆。
不过他不怕,因为他真的知道。
“揉面主要是要三揉三醒,从第二次揉面开始,每揉一次都要刷一层油,每次醒面最好要超过三十分钟,这样面才能醒透。最后做成的烩面片,每片而两重,薄厚均匀,呈椭圆形或者长方形。”
徐拙洋洋洒洒的把揉面给说了个通透,这然电话那头的老爷子惊讶了。
“行
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