郑光耀一步三摇的走了过来。
他刚刚因为光顾着关注那几个徒孙,没注意徐拙操作。
不过没注意就没注意吧,根本不用看就能知道这场比试的结果,炒凉皮能跟我大广东的干炒牛河比吗?
绝对不可能的。
郑光耀打算根据炒凉皮和几个徒孙做的干炒牛河,讲一下锅气。
这也是所有粤菜师傅都喜欢强调的一点。
哼!徐济民不是老说鲁菜是最强菜系吗?今天就让他好好看看,连自己的孙子都不懂锅气,还怎么恬着脸说鲁菜最强。
粤菜,才是中餐的最强菜系!
而我郑光耀,则是粤菜最厉害的厨师。
所以,我才是中餐第一人!
他觊觎这个称号已经很久,在自己职业生涯即将落幕的时候,终于可以光明正大的把这个称号安在自己头上了。
而且通过跟徐济民的对比,也能让这个称号来得名正言顺。
昨晚已经跟几个老伙计通了气,等会儿大家一块儿把这事儿坐实了,这样,哪怕自己告别厨坛,也能留下一段传说。
人活着,无非就是名利二字。
现在金钱已经对他没什么吸引力了。
只有名声和荣誉,才能让自己能够精神抖擞。
刚刚看几个徒孙操作的时候,郑光耀已经打好了腹稿。
其实也不用怎么打腹稿,因为这些年来,被各种媒体采访了无数次,也拍过数不清的美食纪录片。
该说什么不该说什么,他心里比谁都清楚。
不过第一次当着这么多同行的面说话,而且还是一群厨艺跟自己不相上下的人,他微微有些激动。
虽然这是他最后一次站在郑粤楼,这个自己一手创立的酒楼中。
而且以后不定在哪个养老院过活呢。
但是此时此刻,他却没想那么多。
这是他人生的高光时刻,一定要好好享受这个过程。
至少,也得把中餐第一人的称号拿到手。
这样的话,不管以后过得怎么样,反正这辈子是死而无憾了。
这一刻,他心潮澎湃,想得很多。
瞥了一眼徐拙做的菜,郑光耀心里呵呵一笑。
这是什么造型?
如来佛祖头吗?
他刚准备以此为切入点批评一下北方厨师,但是突然又愣住了。
诶,不对!
这……
这好像是脆皮干炒牛河的摆法。
这种摆法非常不常见,也就在影视剧中出现过而已。
但是不能否认,这种摆法不仅赏心悦目,而且方便夹取,能直观的品到锅气。
这孩子怎么……
不对劲啊。
这下,郑光耀才算是重视起徐拙这个年轻人了。
他看了一下几个徒孙做的干炒牛河,再看看徐拙做的炒凉皮。
有些不敢相信自己的眼睛。
因为徐拙做的炒凉皮不光卖相好,而且香味儿好像也更加浓烈。
他有些慌了。
对,慌了。
打了半天的腹稿,甚至连怎么打徐济民的脸都想好了。
结果……
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