于可可甜滋滋的说道:“因为他们做的没你做的好吃吖。你等着,我们马上回去,逛街都是次要的,不能耽误吃东西。”
她们这会儿正在太古里逛街,听于可可说灌汤包子快要做好的时候,三人很快就达成一致,回家吃包子去。
于可可说得没错,逛街都是次要的,不能耽误吃东西。
再说三人都还没吃过徐拙做的汤包,今天得好好尝尝。
既然大家都要回来,徐拙也不闲着了,赶紧开始动手做。
他把冰箱里的肉馅端出来,用筷子把肉馅搅散,又往里面加了一些葱末和两勺生抽。然后顺着同一个方向搅动,一边搅动一边往里面加剩下的花椒水。
等肉馅儿上劲儿之后,徐拙把皮冻从冰箱中拿出来,切成小丁,加进了肉馅中。
熬制皮冻的时候徐拙没有放盐,这会儿为了避免口味过淡,徐拙又往馅料中加了大半勺食盐。
用筷子抿了一点尝了尝味道,馅料中稍稍有些咸味儿,这这样的肉馅儿刚刚好。
汤包主要吃的就是里面的汤汁,所以味道很关键,既不能太淡,也不能咸了,这个度一定要把握好才行。
肉馅儿拌好之后,徐拙开始做面片。
灌汤包的面片做法跟饺子皮相似,而且做的还是还要尽量的把面皮擀薄一些,这样蒸出来的包子呈半透明状态,让人一看就胃口大开。
李浩回来就钻进了厨房,一个劲儿的吵着要帮忙。
上次包饺子他没赶上,这汤包看着跟饺子差不多,对于一个吃货来说,问题绝对不大。
结果他包了两个之后,就自觉的拍拍手上的面粉:“徐老板,还有别的活儿没了?我觉得我的手有点不听大脑的指挥……”
徐拙想了想,还真给他找了个活儿:“这样吧,家里的蒸锅就一个笼屉,你再去超市买几个吧,假如有那种多层锅的话就买那种的,方便蒸包子。”
“另外有硅胶笼布的话也买几块,普通的笼布不适合蒸包子用,那种硅胶的倒是不错,不会粘连。”
相对于包包子,李浩更喜欢去做点跑腿儿之类的活儿。
他出门没多久,三个提着大包小包的女人就进了家门。
姚美香刚进门就去了自己的房间整理衣服,她的头发染成了咖啡色,而且也换了个时尚的发型,配上今天新买的衣服,简直像是换了个人一样。
于可可把买来的东西往茶几上一扔,就整个人瘫在了沙发上。
“累死了累死了,我再也不去逛街了,逛街真的好累……”
一边说着,她一边把脚上的那双匡威踢掉,然后不文雅的翘着腿,一副二世祖的样子。
孙盼盼把她的脚打开,看着与可可这副形象感慨的说道:“女人果然不能有对象,以前多文雅多注意形象的于大美女,现在一有对象立马开始邋遢了。”
说完,孙盼盼拧开手中的冰镇
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