徐拙打算先跟谢海龙聊聊这事儿,毕竟得先把他这边的工作做通,然后才能去跟烹饪学院这边洽谈。
要是谢海龙死活不同意来教学,只想赶紧换个工作挣钱,那就没有聊下去的必要了。
毕竟他不同意,自己也不能把他绑来不是。
徐拙打给谢海龙之后,笑着问道:“谢叔叔,听说您现在准备找工作?打算做什么啊?”
他一副闲聊的架势,谢海龙当即说道:“能当你新店行政总厨就行啊。”
说完,自己先笑了起来。
显然,他这是在跟徐拙开玩笑。
徐拙笑着说道:“没问题啊,等贺伯伯到了京城之后我跟他商量一下,在店里弄两个行政总厨的职位。”
谢海龙对贺国安挺服气的:“贺师傅的水平比我高多了,我只配给他打下手,要是能有个地方让我静下心来好好沉淀沉淀,说不定也能达到贺师傅那种沉着内敛的性格。”
贺国安因为岁数有点大,加上做菜的时候话不多,所以在网上被粉丝们称为人狠话不多的代表。
对于这种知名度,谢海龙其实挺眼红的。
因为在网上,不怕你平庸,就怕你没有特点。
不管什么水平的厨艺,只要能有自己的特点,就能火起来。
最怕的是那种各方面都不错,但各方面都不太突出的厨师,水平比不上那些国宴大厨,骚话又不多,说话也不风趣,还不擅长讲解步骤。
这样的厨师真的很难闯出名头。
而谢海龙,就是这种厨师。
谢海龙的话让徐拙眼前一亮:“谢叔叔,我这边有个好去处,假如你现在没有什么好的职位的话,我觉得挺适合你沉淀的。”
谢海龙愣了一下说道:“你该不会是替省城大学的烹饪专业找厨艺老师吧?那里你就不用操心了,好多厨师一大早就去面试,就想远离油烟,我这个粤菜厨师,就不跟中原菜厨师抢饭碗了。”
从他的话语中能够听出来,对教学还是挺向往的。
只不过因为他是粤菜厨师?而省城大学烹饪专业是中原菜的大本营?所以他虽然有点心动,但还是选择了拒绝。
毕竟不是一个菜系?虽然教基础的没问题?但对学生来说,一些理论方面的知识?多少还是有些冲突的。
比如中原菜跟鲁菜一样,比较擅长吊汤。
而粤菜却讲究清鲜?讲究食物本真的味道。
这两者?在烹饪中有点南辕北辙的感觉,对于专业厨师来说理解起来没啥难度,但对于初学者,这两个观点很容易让他们迷糊。
所以?谢海龙没有去凑那个热闹。
徐拙笑着说道:“扬州大学烹饪学院这边缺一个顶梁柱类型的教师?原本是贺伯伯在这,但是我那京城新店还得贺伯伯去主持大局,所以这边会有空缺,要是谢叔叔有意的话,我可以帮您牵这条线。”
原本是徐拙准备让谢海龙帮忙
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