第二天,徐拙把一只风干好的酱板鸭剁成块,端着来到楼上,走进了销售部所在的办公室中。
“袁康,来尝尝我做的酱板鸭。”
正在查看网店销售记录的袁康闻言抬起头,诧异的看了一眼徐拙端着的酱板鸭:“你啥时候学的?看成色貌似挺不错的样子。”
徐拙把盘子放下,顺便往桌上扔了两双一次性筷子。
他坐在袁康对面,这才说道:“你真以为我去长沙是旅游吗?我那是偷师去了。”
袁康夹着一块酱板鸭闻了闻,然后咬了一口,细细品味着酱板鸭的味道和口感,好半晌才说道:“看来你偷师很成功啊,这几乎达到了湘满楼几个主厨的水准了……这鸭子味儿不错,有啥事儿直说吧,正好我也有事儿跟你说呢。”
既然如此,徐拙也没客气,他看着袁康问答:“你说,四方酒楼要是卖这个,效果会怎样?”
袁康回忆一下这几天在四方酒楼的所见所闻,认真说道:“应该挺受欢迎吧,不过中原这边的人吃不了湖南的辣,所以你想要卖得好,得把辣度降下来。”
只这一句话,就能看出袁康这几天没偷懒,他是真的在观察四方酒楼的一切,不然他也不会立马想到中原人不能吃辣这一特点。
徐拙点点头,记了下来,回头再做的时候把辣度降下来,然后找几个人试吃,尽量符合中原人的饮食习惯。
他接着问道:“那要是在网店里进行售卖呢?”
袁康一听顿时乐了:“那你可要做好跟整个湖南酱板鸭品牌为敌的准备,全国人都知道酱板鸭是湖南特产,你这冷不丁的做出来,宣传起来很为难的。
说是酱板鸭的话,辣度被你改了,而且就算辣度不改,也就跟那几个大品牌打个平手,没有特别突出的优势。
但是另外取个名字的话,立马就有人跳出来说你抄袭酱板鸭的做法。”
他一边吃着好吃的酱板鸭,一边分析着在网上卖酱板鸭的几个槽点。
等他说完后,徐拙挑挑眉:“你既然分析得这么透彻了,应该想到解决办法了吧?”
袁康笑笑,他还真想到了一个办法。
这个办法就是……
借袁德生的名头。
论网上的名气,好几个袁德生捆一块儿也没徐拙名气大,但是论烹饪圈子的江湖地位的话,袁德生自然高出徐拙一截。
前几天徐拙一直在帮袁德生宣传湘菜和湘满楼,使得袁德生的名气有了很大提高,不少人都知道他是湘菜的泰斗。
所以这会儿要是宣传这酱板鸭是袁德生为了表示感谢徐拙的帮忙,根据中原人的饮食习惯,特意改良做法后教给徐拙,就合情合理了。
这既能让袁德生的形象更加高大,也能让酱板鸭名正言顺的推出来。
而且这一老一少的互动,还会引为烹饪圈里的一段佳话。
可谓一箭多雕。
徐拙听
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