午后,冯娘回厨房,同丫头们一起收拾干净,就将她们遣去休息,自己到后面的研究室写新菜谱。
她在玲珑水榭做过厨娘,那里厨房又大又整洁,但没有一间是专给主厨做事用的。兰大姑娘的巧心,她不是第一回见,搬进六皇子府后,就常常经历新奇。她最喜爱的,莫过于厨房和菜园暖房。
一间设备一应俱全的研究室,包括了居安造独创的烤炉,点火小灶,石面工作台,以及各种独特又好用的厨具刀具,一排排整齐的玻璃橱柜,就连排油烟的通风管都做得美观。而且,所有家具物品皆防水,每日摇水管冲刷一遍,就一直保持光亮如新。
尤其像这样的午后,打开滑门,种着各种香草的安静一隅,冷冽中的芬芳扑鼻,阳光将白石地照亮了,映得满室生辉。
谁也仿不像兰大姑娘的造心,因为她造出来的宅子,屋子或园子,没有统式,具有生命力,随居者或用者的特质,渐渐延展出独一无二的生命力。
她的奴籍身份已被特赦,兰大姑娘给了一笔丰厚的酬金,足以实现她曾经的愿望。买一间属于她和三宝的小院子,前铺后居,有一亩三分地,种些香料和蔬菜。但她被这样的厨房宠坏了,被那样的大棚菜园宠坏了。从六皇子府到鸦场,厨房也从大到小,但不变的,是心头的归属感,是每每进来就不想再走的不舍不离。她用惯的一套刀具,兰大姑娘特制了她的指模铸刀柄。符合她手的尺寸大小,到哪里再去找一套来?
然而,这般安逸的日子里,她也会想,当大户人家的厨娘是否卑微,是否影响三宝的将来。毕竟,她虽已重获自由身,兰大姑娘给予十分的尊重,但外面人眼里。她始终是为主家做饭。
最后还是三宝这孩子的一番话点醒了她。
他说,世态炎凉,各地大灾,帝都之外饿死的穷人不计其数,贪官污吏却变本加厉得霸横,根本不顾百姓死活。他们孤儿寡母。即便是自由身,开自己的店,有自己的屋,无权无势,恐怕又逃不过恶人欺凌。而这乱糟糟的世道中,能有一片安心的栖息地。心头常喜常欢,都是因为兰大姑娘的庇护。不仅挡着狂风暴雨,屋暖食美,亦做着喜欢的事,求也求不来的福气。
冯娘本舍不得走,全顾着儿子前程,才有点为难,想不到儿子看得比她更明白。因此安定了心。
望着这方小小的园地,她满足叹息。转身开始准备食材。
随着烤炉成为她最喜欢的大帮手之一,照兰大姑娘的形容,她做出了松松软软的蛋糕,扁扁脆脆的披萨,以及各种口味的烤肉烤鱼烤香肠,简直乐此不疲。
而最近,一直尝试制作一种叫面包的食物。据兰大姑娘提供的线索,面包比蛋糕发酵更大,打面到出一种薄膜面筋的程度,
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