“一般在超市里,给柿子的简介是:柿科植物浆果类水果。一般现代种植的柿子,主要分为两种:甜柿子和涩柿子;
甜柿可以直接食用,涩柿则需要人工脱涩后方可食用。
除了直接鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
而在晒柿饼的过程中,柿饼外部会有一层白色粉末,那叫糖霜,几乎所有成熟的果实中都为分解出一些。
需要说明的是,那层糖霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。
这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥,同时也有利于柿饼的保存。”
“我这采摘的野柿子,不用说,肯定属于涩的柿子了,我先轻尝一口。”
陈凡说完,立刻一口上去,就感觉到喉咙被什么粘液沾上了一般,不是很舒服。
这整的他有点鼻子发酸,眼泪忍不住下来的感觉。
等再用匕首把周围一圈削去,尝了中间甜软的地方后,终于,感觉好多了。
“刚刚,我喉咙被生柿子给涩到了,这种没成熟的野柿子,切记不要轻易尝试,因为它会让你陷入很难受的感觉,这也能解释了,这周围,为什么没看到其他鸟类,柿子能完好待在树上的原因了。”
柿子从打花苞开始,一直到彻底成熟前,都带着苦涩味。即使是甜柿子,也在七八成熟后,才开始变得甜起来。
“不过你们可能要大跌眼镜,就是这种能让喉咙不舒服的水果,却是最好的清热润肺,生津止渴的良果,健脾化痰的效果很明显。”
“凡爷你别忽悠我,柿子吃的时候,需要注意的东西多着呢,好像不能空腹吃柿子,还不能跟螃蟹一起吃来着。”
“我是学术帝:不要被自媒体无良新闻给误导,什么叫不能空腹吃柿子,人家说的是空腹吃柿子后,忌马上喝酒,喝热汤,以防会患上柿石症。”
既然都被引导到了吃柿子的话题上,陈凡再多一句道:“还有,柿子多含有单宁,也就是葡萄中也有的成分,容易跟铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收。所以贫血的各位人士,还是要少吃。”
“吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。”
“当然,新鲜柿子还是可以吃的。现代农业科技已经让柿子变成我们很好食用的一道食物,这种新鲜的柿子,具有凉血止血的作用,生柿饼服下可以止住胃出血,柿子的鲜树皮和树叶都有止血的作用。
中医上,柿子叶煎水服用,可以治疗咳血、便血、出血、吐血。”
“整体而言,柿子在全世界,都是科技工作者们十分感兴趣的研究水果。
在我国,栽培驯化柿子已有3000多年的栽培历史,栽培面积达20万平方公顷以上。
柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。
迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。
柿子漆是良好的防腐剂,柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。
在入秋后,柿果柿叶鲜艳悦目,具有良好的观赏作用。
同时柿树适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”,经济寿命长,具有良好的生态效应和经济效应。”
“从寒带一直到热带,柿子都适宜生长,基本上能长树子的地方,就有柿子的踪迹,无论野生或者栽培,柿子树历来都是不用人们太过操心的树种。”
请收藏:https://m.hyly9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)