色脂肪点,布满了整个切面,看上去赏心悦目。
莱恩和几个牛仔看着牛肉上漂亮的大理石纹,脸上挂满了笑容,虽然口感还不知道,但看牛肉的色泽和脂肪点密度,就知道卖相是极好的,想来经农业部认证后,评为特优级不成问题!
秦逸和苏萨他们自然也是满心欢喜,随后带走了半片牛肉,剩下的三片,就让莱恩分给大家,今天算是加餐了。
那些牛杂,自然也被秦逸收走了,这些东西老美不会做,通常都是拿来做骨粉、饲料之类的,或者就煮熟后喂养牧牛犬。
有了新鲜牛肉,午餐也算是定了下来,毕竟,这可以说是牧场出栏的第一头牛,都想尝尝鲜。
苏萨出手,煎了几块牛排,炒了盘红烧牛肉,然后又多准备了些蔬菜和水果沙拉,单单吃肉可不宜于消化。
除了萨拉的七分熟,苏萨和安琪儿跟秦逸一样,都是全熟,这样稍稍有些影响口感,不过之前超市买的特优级、特选级牛肉,也是做的全熟,比起来,自然还是牧场牛肉更加柔嫩细滑。
嚼起来稍有一丝弹牙,让人觉得口感更丰富,但却不会有费力的嫌疑,只能说口感刚刚好!
而且有一种独特的香甜,好像牛肉和脂肪混合的香醇,但又带一点轻轻的牧草香,若有似无,撩拨着人的心绪,让人产生一种味蕾上的错觉,忍不住细细品味。
但这一认真品味,却又能吃出牧场菜园子蔬菜的感受,一种独特的气息,愉悦的、满足的气息。
这是灵气!
秦逸慢慢嚼着嘴里的牛肉,微不可查地点头。
放心了,只要有这个口感和气息,再加上那完美到极致的卖相,绝对的特优级!
这就没错了,看来继葡萄酒后,自己的另一项支柱产业,也要大放光彩了!
现在只等农业部的鉴定认证,到时候有认证在手,再加上完美的口感,他有信心打开高档酒店的销路,这样的牛肉,作为招牌菜都贬低了它的身价,以目前的产量,想吃?
提前十天半月预定吧!
秦逸心里计划着这些事情,嘴角带笑。
苏萨却没想这么多,尝了一口后也知道,牛肉肯定跟流火一样,要大卖了,面带笑容,自然是替秦逸高兴。
“哇哦!”萨拉尝了一口,倒是一声惊呼,脸上带着惊喜和赞叹,对着苏萨夸奖:“苏萨,真没想到你的手艺这么好,米其林三星餐厅我也跟迈尔斯去过,我觉得都赶不上你做的牛排好吃!”
“哈,只是牛肉品质好,我的手艺可赶不上大厨!”听到萨拉夸奖,苏萨自然高兴,不过厨艺这个东西,她自然不缺,但要说比肩米其林那些国际顶级大厨的程度。那实在是夸张了!
萨拉嘻嘻一笑,也不再多说,专心对付牛排。
她也知道,苏萨比起米其林的大厨自然差了不少火候,但她也没
请收藏:https://m.hyly9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)