里装的明显是饭菜,整个坊都闻到一股特别的、诱人的饭菜香味。
侠味堂对面一间小茶馆内,张横手里碗茶都凉了还没喝,频频看着侠味堂的方向,很明显他的心思不在茶碗上。
无衣堂的第一个产业,张横亲自命名,从掌柜都跑堂,绝大部分是无衣堂的人,不担心才怪。
“陆兄弟,这就开张了?要不要请个高人择个吉日什么的?”张横有些担心地说。
陆庭摸了摸额头,有些无奈地说:“张老大,放心吧,请人看过了,今日就是吉日。”
这个问题都提了好几遍,张横怎么说也是当过李二亲卫队的队副,什么场面没见过,现在患得患失,比负责人陆庭还要紧张。
陆庭本想睡个懒觉,晚上再玩个痛快,好好体验一下长安上元节的盛况,没想到早早让张横拉起来,陪他在这里看着,生怕出事没人照应。
郁闷啊,刚刚梦中一大群美女围着自己转,正想上手时让这货给推醒,一大早对着张横这个满脸胡须的彪形大汉,一点意思也没有。
张横有些担心地说:“陆兄弟,让血猴他们打理,行不行啊,这么大的担子,起码也要请个人过渡啊。”
还以为陆庭会请一个有经验的掌柜来打理,没想到陆庭直接任命血猴做掌柜,带领断三刀、独眼他们经营,这些家伙没经验不说,脾气还不好,张横还真怕他们把事情办砸。
无衣堂只是出人,就是赚不到钱也不要紧,陆庭和长孙冲他们都是拿出真金白银,要是弄砸了买卖,怎么办?
陆庭拍拍他的肩膀说:“不用担心,血猴本来就是一个精明人,这件事难不倒他,再说他们已经练过手,没问题的。”
刚开始装修,连名字都没起时,陆庭知道无衣堂的人心高气傲、没有经验,特地拉他们去练手,经过几天的训练,无论是经验还是精神面貌,有了明显的提高,人多好办事,装修不复杂,正月十二就全面通过验收,关上门又特训了二天,把侠味堂的工作全部安排妥当,这才可以安心当甩手掌柜。
血猴当掌柜也是经过深思熟虑,从练手时陆庭就看出了,表面上断三刀是老大,实则是血猴在维持全局,空闲时跟客人闲聊,买卖不好时想办法拉客人,主动送上门是他想出来的,一切都安排得井井有条。
上交租金的事也是血猴主导,充分体现他的责任心。
无衣堂的人都认识,彼此关系很好,陆庭让长孙冲调了一个精明的帐房去,血猴负责管理,但不能管帐,一应收支都要经过帐房的手,避免监守自盗,长孙冲也是一名东家,派一个人监督很合理,无衣堂方面自然没意见。
陆庭在这里,不过把福至派到侠味堂的后院帮忙几天,主要是负责食材。
张横点点头说:“陆兄弟做事,我还是放心的。”
说到这里,张横指着摆在店铺面前叠得高高竹笼说:“这么多竹笼,陆兄弟,能卖得出去吗?”
“不多,也就一千份。”陆庭轻描淡写地说。
“什么,一千份?”张横吃惊地说:“开张第一天,有这么多客人吗?”
刚刚开张,名声不显,能卖这么多吗。
陆庭一脸自信地说:“张老大,侠味堂做得是中低档的买卖,走薄利多销的路子,要赚钱肯定要走量,以后买卖好不好难说,不过今日的买卖不会差的。”
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