于是众人入席,先是摆上了四碟冷菜小菜,专门佐酒下饭之用,薛蟠见到摆上来的乃是镇江醋熏鱼、火腿丝麻油拌水芹菜、糟好的鸭掌鸭信、还有一个松江泥螺用女儿红腌了,于是笑道,“这会子又不喝酒,怎么倒是闹起了这些下酒菜来呢?”
“老太太只是说不许我喝酒,又没说不许蟠哥哥喝酒,”黛玉笑道,“你只管喝就是了。”
“妹妹你的肠胃弱,这泥螺可就不能吃了,不然只怕闹肚子。”
“你们这就不懂了,这泥螺可是天下最鲜美之物,堪比河豚,那里就不能吃了?”薛蟠笑盈盈的用乌木嵌银的筷子一连夹起了好几个的泥螺,轻轻一嗺,便摇头晃脑起来,“在外头许多日子,这地道的南边菜,可是许久都没吃到咯。”
虽然是可以喝酒,不过薛蟠还是不喝了,就叫丫头倒了一碗茶来,就着那泥螺开始吃了起来,众人都不喝酒,丫鬟来报:“有甜甜的酒酿圆子桂花汤。”
薛姨妈点点头,“这汤倒是可以来权当做酒了。”于是叫丫头给每人都倒了一碗来,正在说话之间,一个酸菜白肉瑶柱锅子就热气腾腾的端了上来,那小火炉点的火热,火舌舔着陶炉,酸汤咕咚咕咚的吐着热泡,这倒不是南边的菜,薛姨妈也觉得奇怪,不等着发问,地下的婆子就来报:“是老太太给的锅子。”
“这可实在是没道理,”薛姨妈笑道,“我还没孝敬老太太呢,倒是要偏了老太太的吃食了。”
于是又派人要去贾母处致谢,薛蟠有些不厌其烦,但也知道这是礼尚往来的规矩,“且不忙,”他劝着薛姨妈,“我从天竺回来,还没有问候过老太太,咱们下次再跑过去特意的谢一谢就是了,说不准这个时候老太太都午睡了,惊扰了倒是不好了。”
于是将此事按下,丫鬟们又端着菜上来,有苏州的樱桃肉、太湖三白、有南京的狮子头、桂花盐水鸭、还有扬州的酱排骨,臭鳜鱼,金陵的、南边的菜倒是样样齐全,众人也十分高兴,尤其是林黛玉,吃到偏酸甜的苏州菜,真真是难得的胃口大开,借着茶泡饭,倒是吃了大半碗的五彩荷叶钧窑碗的饭。
众人说说笑笑,也没有大户人家食不言寝不语的规矩,说笑着吃完了这些,厨房的婆子上来禀告,“厨子告诉大爷,临时紧急,倒是没有什么特别准备的,幸好有新出的冬笋,再加上一些蹄筋金银脚,大火煨了一碗汤出来,怕是火候不到,还要请太太大爷姑娘们见谅。”
薛蟠这些事儿上不太在意,虽然是饕餮之辈,但这事出有因,也不必责备,听到这话,点头笑道,“这倒不必说了,无妨的事儿。”
于是丫鬟们又端了一个砂锅上来,掀开一看,只见到白雾升腾后,有乳白色的汤在砂锅之中显露出来,
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