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同时被几双眼睛盯着,还是这样炽热的视线,余康氏就算是想装作不知道也难。
“一说到吃的,你们一个个的,就格外的精神。”
口中虽然这么说着,但是余康氏的动作却一点也不慢,人已经走到了厨房门口。
余家人口多,一个个的饭量还都不小。
若是想要吃面,并且让人人都吃饱,面条可是需要不少的。
余康氏拿出大大的和面盆,在里面加了半盆白面,又往里面打了三个鸡蛋,加了一点点的盐,这才端着装着温水的碗,一点点的往面里面加水。
一个手加水,另一个手却是在揉面。
和面的时候,是不能一口气把所有的水都倒进去的。
必须像是现在这样,一点点的往里面加水,水才不会加的太多,和出来的面才能软硬适中,恰到好处。
和好了面之后,也不能着急擀面条。
让面放在盆里,上面盖上竹屉,静置一刻钟,擀出来的面才更加的筋道。
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这一刻钟,余康氏也没有闲着。
去菜地里转一圈,摘一些下面条需要用的菜蔬,把这些菜蔬洗干净,切好放在盘子里。
等忙活完了这些,面也已经差不多了,可以擀面了。
还不等余康氏把面拿出来呢,余永乐等人就扛着锄头回来了。
余永乐等人早出晚归的在地里干了不少天,除草已经结束,水也已经浇过了,倒是没有什么活儿了。
也正是因着没有什么活儿了,他们才能回来的这样早。
一看余康氏要擀面,余永乐立即就道,“娘,你别擀了,放在那儿,我洗洗手来擀。”
听到余永乐的话,余康氏二话不说,就直接让出了位置。
男人的力气大,余永乐一个壮年男人,立即就更大了。
那么些面,余康氏自己擀完,估计要累的胳膊疼。
但是对余永乐来说,这根本不是什么事儿。
余永乐知道帮忙,余永平兄弟几个,当然也不是站在一旁干看着的主。
把面团分成四份,他们四兄弟,一人擀一份。
余永乐兄弟四人,也不是头一次做这样的事情了,可以说是经验丰富。
所以也没有用多长时间,就把面给擀出来了。
别看是四个人擀出来的面条,但是粗细薄厚都差不多。
这样的面条,只是看着,就让人觉得劲道十足,绝对非常的好吃。
直到估摸着余柒柒马上就要回来了,余康氏这才开始炒菜。
农家的大灶,最少也是有两口大锅的。
一口用来炒菜,另一口用来烧水煮面,两者同步进行,能省事儿不少。
余柒柒回来没一会儿,在院子里和余大郎几个玩儿了没一会儿,就听到余康氏喊能吃饭了。
煮好的手擀面,过一遍凉水,然后才盛到了碗里。
加了鸡蛋和出来的面,微微的发黄,却有一股子特有的香味儿。
浇头则是猪肉丁,土豆丁,茄子丁一起炒的,里面加了余康氏自己做的大酱,汤汁熬的浓稠,浇到面上之后,就都挂在了面上。
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