有哪一家餐厅,菜品能香到这么离谱。就跟厨房里有个鼓风机往外吹似的,一阵接一阵,这还没吃到嘴里呢,闻着味儿都觉得值了。
两人坐在桌边数着秒地熬时间,好不容易等到第一道菜上来,正是鸡汁杏鲍菇。
在苏记的菜单上,这道菜叫“黄金扇屏”。无他,因为用了个半圆形的盘子,整个盘子是环扇和小半圆两部分。吸足了鸡汤,外表呈金黄色的杏鲍菇一片片躺在盘子里,正是一个展开的扇形,小半圆里则摆了装饰用的荷兰芹。
菜名儿还是许舜和骆星杼提议改的,这两人知道苏乔打算开餐厅,都快高兴疯了,没少瞎掺和。本来还闹着要给苏乔注资,但被骆云深看了两眼,没敢再提。
他们都是家境好的公子哥儿,吃东西不但讲究味道,还得来点儿情调。简而言之,就是要有逼格。
鸡汁杏鲍菇是一听就简单明了,食材摆出来,让人一看名字就知道什么做的。但确实不如“黄金扇屏”高端。
要是味道普普通通呢,名字再好听,确实也只是个噱头。但苏乔手艺这么好,菜名儿普通了,凸显不出特别来。
骆星杼和许舜的目的,是要让食客们觉得,别家店的鸡汁杏鲍菇,就是普普通通的杏鲍菇。苏记就不一样了,这儿的鸡汁杏鲍菇,才配叫“黄金扇屏”。
同一道菜,也是有高下之分的。
小胡子不知道其中的曲折,只听服务员提了一嘴,惊道:“这、这是杏鲍菇啊?”
杏鲍菇能做这么好看,这么香?
白瓷盘里,浅黄色的汤汁映着窗外的光,杏鲍菇浸入汤色,竟饱满柔软,莹润微亮,有种玉质感。
足可以称得上一句漂亮了。
苏乔在旁边认真纠正:“菜名叫黄金扇屏。”
他怕宣传文案给他写错了,还特意拿来一份菜单交给那个年轻姑娘。
小胡子的手蠢蠢欲动,想去拿筷子,先尝一口再说。但职业道德敦促他老老实实拿起了相机,给老板爸爸拍摄菜品宣传图。
从取景器里看鸡汁杏鲍菇的时候,他觉得那股子香味儿仿佛要透过屏幕似的,勾得他心神恍惚,按快门的同时没忍住咂了下嘴。
这儿刚拍完杏鲍菇,下一道菜就上来了。正是前边考核厨师时其中一道翠玉三丝牛肉。
小胡子人都傻了,闻着味儿想:服务员是真没骗他啊?这荤菜,就是比素菜香得多。
对面,年轻姑娘本来就没吃早饭,这时被香味儿一激,腹中顿时“咕噜”一声。
苏乔还在旁边呢,她想到自己在年轻的小厨师面前丢了脸,顿时尴尬起来,有些羞赧地捂住了面颊。
不过年轻姑娘很快就顾不上这些了。
菜品一道接一道地出锅,一时间整个空间里漂浮着各种香味。桌上很快摆满了,酸芹烤鱼、油爆虾、椒盐排骨、脆皮五花肉……还有一个肥
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