“你们恶不恶心啊!说的我,刚吃的饭都要吐出来了!”乔四美叫道。
“是啊,爸,哥,你们就少说两句,也不看现在是什么场合,还有客人在吃饭呢。”三丽也劝道。
乔一成扫了店内一眼,见一楼店里还有三四桌客人在吃饭。
他到底是个文化人,见到这种情况,就闭口不争论了。
“是你哥先说的……”话还没讲完,就被乔一成打断了:“是我先说的,我错了行了吧!那我现在求求你,求你也别说了,行不行!。”
乔祖望看了乔一成一眼,嘀咕道:“道个歉还那么大声,到底是谁道歉……”
到底是他占了点上风,他也不说了。
到了9点,乔二强给众人叫了辆出租车,自己还是骑他的旧嘉陵回去。
没办法,第二天他要买菜,没它不行。
要不是有些肉菜的量用多了后,有摊贩店家会送货上门,他一趟都装不下。
……
一年多以后,对面一家二层的大店面招租,乔二强二话不说,马上把它租了下来。
装修完后,他把乔香饭店搬到了新店。
这次他不搞快餐了,就开真正的餐馆。
原来的餐馆自然退租了。
人员自然也多招了些。
他给李小丽升了领班,于勇升了厨师,自己又带了一个徒弟。
至于余萌萌,乔二强还是让她继续送餐。
不过此时送的不是快餐,而是现炒的,价钱自然贵了很多。
为了保住以前老店形成的物美价廉口碑,他把菜的单价定的比别人都低。
只是菜的单价看上去便宜感人,但菜的量就不那么感人了……
这也是乔二强实施的策略,否则的话,那“感人”的利润会让你想哭。
他也不是所有的菜都减量,有些招牌菜、热销菜,他的价格只比别人便宜一成,但量却比别人足二成。
客人也不是傻瓜,每盘菜扒拉几口就没了,菜都快上完了,还吃不饱,肯定会有意见。
这时你如果上一两个量足的招牌菜、热销菜,他们就能吃饱。
而且看到这么大盆、大碗的菜,味道没得说、价格还实惠,顾客觉得占了便宜,先前的不快很容易被抵消掉。
就这样,靠着过硬的厨艺、良好的口碑,新的乔香饭店毫无意外地延续了旧店的生意红火。
……
93年1月初的一天晚上,乔二强照旧骑车回家。
此时天上下着雨,又是大冬天,骑着车,虽穿着雨衣,但那冷风冷雨还是直嗖嗖地往脸上刮、脖颈钻,别提多难受了。
在离家附近的一路口,他看到前面有一女子,呆呆地、机械地往前走着,也不撑伞,任由雨水往身上淋。
碰到这样的人,任谁都会多关注一下、多看几眼。
他这么一细看,感觉怎么那么像三丽呢!
对,就是三丽!那衣着身形,就是他的三妹——乔三丽!
他赶紧急刹车,一阵刹车声
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