本帮菜是魔都本帮地方菜的简称
以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色
常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主
后为适应本地喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色
烹调方法上善于用糟，别具江南风味
本帮菜是魔都本帮地方菜的简称
如果月亮不抱你：第74章番外 发表于 2019-11-14 18:35:51以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色
温柔掌控：第64章 番外（四） 发表于 2021-04-13 21:48:47常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主
市井贵女：第505+506章 大结局_634 发表于 2019-12-25 19:37:14后为适应本地喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色
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美女剑豪带着烤肉来了：第783章 番外4 发表于 2023-02-07 00:00:00