。”
那青阳插嘴道:“要是老苏在这里,他肯定会说:请从原理的角度来诠释一遍。”
“那家伙当老师都快当成老学究了。”几个人大笑起来。
猪油熬煮出来后,得不断往外舀,保持锅子里有一些猪油但又不能太多,否则猪油就淌不动了。
熬出猪油,最后剩下的就是油渣了,王博等到熬的不能再熬,就全部捞出来换到第二锅里,用小火继续慢慢熬。
侯海波道:“老王,高手啊,愿意这么干的人不多,大多数都嫌太麻烦。但这样二次炼油以后,不光能炼出更多的油,油渣也更脆。”
那青阳拍拍王博的肩膀道:“老王同志这方面真是没少下苦功夫,知道你要来,他就在琢磨怎么请你吃饭。”
侯海波感动的说道:“谢谢你,老王,真的,可惜我不是女人,要我是女的,我踏马肯定非你不嫁了。”
王博道:“得得得,你要是女的,我给你这么用心做饭,伊娃非拆了我骨头不行。这也没什么,是我从一个中餐师傅那里学到的,现学现卖。”
张瑞道:“还说人侯海波是妻管严,你不也是?”
王博道:“伊娃快生孩子了,现在她就是天她就是地她就是空气,但生完孩子嘛,哼哼,还是哥们天大地大!”
熬出油渣,他放到风口上去吹干吹冷。
侯海波道:“别,吹上灰就没法吃了,这玩意儿吸尘。”
“这就是你不了解落日镇了,咱们这里空气清新的就跟冰河世纪似的,不用担心有尘土之类。”
张瑞点头道:“对,落日镇这方面真是有名,我在奥克兰逛街和吃饭,经常听到有人讨论落日镇,你这里快成新西兰的话题中心了。”
王博擦着手道:“那必须,哥们可是有志向将这镇子做成全球第一名镇的。”
侯海波笑道:“那我岂不是第一名镇的教官了?”
“瞅你那傻样,我都替老王感到丢脸。”那青阳说道,“学学星爷,没事装冷酷。”
李星瞪眼:“谁他么没事装冷酷?嘶嘶。”
“那你全程不说话,摆着个脸啥意思?还嘶嘶,你冷酷如毒蛇?”
“长了个口疮,老大一个,一说话就疼,嘶嘶。”李星无奈道。
王博遗憾道:“那待会我做的菜你吃不了了。”
油渣很香,做法很多,老王想做的是油渣炒青椒。
青椒带有蔬菜的清香,还有辣味,这两点正好能中和油腻,用别的菜来炒,都没有这样的效果。
相比制作油渣,做这道菜倒是简单,葱姜蒜爆锅之后,将青椒放进去先简单一炒,然后放入油渣,最后往里加点醋、酱油和盐就可以了。
不管青椒还是油渣,自身都带有极大味道,二者结合,那香味就更重了,在厨房里弥漫开来后,馋的侯海波直吞口水。
除了青椒炒油渣,王博还想做油渣葱花饼来着,但这样太耗费时间,侯海波说有这道菜就米饭吃就行了。
这样他便换成其他菜,糖醋鱼、干煸豆角、酱爆茄子、干炸银鱼、水煮肉,还有博爹自制的酱牛肉等等。
王博说道:“别怪我不讲义气,星爷,你有口疮,我再给你专门弄个素的,醋溜白菜怎么样?”
“你直接痛死我算球,口疮能碰醋吗?”
“这叫以毒攻毒,就是醋溜白菜了!”
(未完待续。)
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