不过粗也有粗的好处,那就是灌的快。很快他们就把所有的瘦肉灌完了,得到了几大条鲜红的香肠。
香肠用树皮搓的绳子系成一小截一小截,白箐箐在灶里烤了一截,可惜新鲜的肠衣太脆,一烧就裂了,肉差点掉火里。
白箐箐只好把肉用铁签串起来,直接烤。不过味道着实令她惊喜了一把,竟然说不出的美味,比起路边吃的烤羊肉串什么的也不成多让,甚至还更胜一筹。
白箐箐把这些肉烤出来让大家分了,还给文森留了几片,也不知道冷了后味道会不会变。
今天的气氛格外热闹,有些过年的感觉了,或许是因为杀了象征过年的猪吧。
白箐箐一直偷吃锅里的菜,等帕克的一桌菜烧好,她都吃得半饱了。
最后,用来给白箐箐补血的猪血,他们都为难了。
“直接倒锅里?”帕克舀了一碗血,作势要倒。
白箐箐忙拦住他,“别别别,我记得我吃的猪血都是方块的,这么倒进去会煮成一锅血水吧!”
阻拦间碗里荡出了几滴血,滴落在干净光滑的石地板上,引来豹崽争抢舔-舐。
柯蒂斯道:“还是趁新鲜喝了吧。”
白箐箐立即想起柯蒂斯曾逼她喝的生血,顿时脸色一白,慌忙摇头:“不喝,死也不喝。”
“方块的,是固体?那么要加面粉煮吗?”帕克猜测道,觉得怪怪的,不过面粉是神奇的东西,总能让食物变得异常美味,也许是这样做吧。
白箐箐立即摇头:“我记得鸡血都能自己凝固成血块的啊,这血放的时间太短了吗?”
犹豫见,帕克试探地往锅里倒了少许血浆。只见血花一阵翻腾,很快便如同鸡蛋花般在沸腾的汤汁表面凝结成了块。
白箐箐眼里立即闪过惊喜,“就是这样的,那倒吧。”
帕克得意一笑,把整碗血倒了进去。
汤汁的沸腾缓了下来,里头结出絮状血块,白箐箐立即夹了一片吃,虽然和现象中不同,但味道也还不错,甚至因为薄和气泡多,格外的入味。
看来猪血是直接煮就能凝固,得知了方法,后面的猪血就好处理了,帕克单独把猪血煮了一会儿。
猪血是成功做出来了,只是火候太旺,这锅猪血充满气泡,像一大块海绵,到底和白箐箐常吃的不同。
不过她更喜欢,有气泡更容易入味。
“好了,菜都做好了,箐箐快去吃吧。”帕克催促道,像是在逃避什么。
今天有这么多好吃的,箐箐千万不要想起吃肠子。
白箐箐却对猪大肠早就心心念念,怎么能忘,指着帕克特意放在不显眼的角落里的大碗道:“还有一道菜呢。”
“额……哎!”帕克怂拉下耳朵,认命地继续洗锅炒菜。
他有意把猪大肠炒得难吃点,但无奈的是,手艺太娴熟,无论怎么随便,炒出来的菜肴都色香味俱全。
耸耸鼻子,咦,这味道竟然有些好闻呢。
帕克惊讶了,把这香味归功于自己超凡的厨艺。
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