土豆泥,就是很费力。
“娘,你这是在干嘛?”三个崽本来在院子里玩,被纪琬吸引了,都围在身边看她。
纪琬停下了手里的搓泥工作,“就是把这个土豆搓成泥,咱家土豆放的太久。你们看,都开始发芽了,要是有了绿色的芽,就不能吃,会中毒的。现在只是一个发芽的小坑,切掉这边就可以了。”
“那娘我们帮你吧!”
从大宝眼中,纪琬感觉到他很想试试,“行,你们去厨房问大舅妈再要一个搓泥工具。”
得到纪琬的同意,三个崽朝着厨房跑去。
没过多久手里就拿了一个跟纪琬一样的,不过那个是用了很久的,就算搓的速度再快,也不会伤害到手。
搓了半小时,二宝就一屁股坐在地上,抬起右手,“娘,我手要断了,好累啊!”
“你们三个还是替换这来的,你看娘一个人都已经搓了半小时嘞!刚刚是你们要来帮忙的,不能半途而废哦!”
听到纪琬这么教育,二宝也继续认真的搓土豆。
过了一小时,两大盆的土豆糊糊。
二宝看到自己终于解脱了,立刻跳起来,不曾想,起的太猛了,腿都有些麻了。
“好了,你们去玩吧!等会给你们尝尝你们的劳动成果。”
“好哦!我们要吃好多。”
……
纪琬把两盆土豆糊糊放在干净的布上,用力挤压,把多余的土豆水分去除,留下的就是揉搓成饼皮状。
“小妹,馅拌好了。”大嫂把一盆和好的馅,反正放在了灶台。
纪琬蘸了一点尝尝味,“可以了,咱们把馅放到这个里面,做成团子就可以了。”
三人包的速度就是快了很多,二嫂一边包一边问,“这个做出来真的好吃吗?”
“等会你们试试看就知道了。”
纪琬把做好的一箩筐,放到锅子里蒸熟后,大嫂拿了一个尝了一下。
“嗯,这个还挺好吃的,咱们隔几天换个馅,用不了多久,这个土豆就能吃完。”
土豆沫糊,软软的,口感也不比包子之类的差,可以说是别有一番趣味。
端上桌后,陈荷吃了一个,给了一个好评,“真不错,这样终于不用送人了,你们说送人的时候,我肉都在疼。”
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