盐进去,确保火腿能充分腌制。
狐兔们没有见过风干的火腿,都好奇地在江荇旁边盯着他的动作。
幸好江荇家的小家伙们都不掉毛,连狗子们也不掉,要不然养了那么多小动物,他们家的腊肉根本没办法制作,只要一制作肯定会粘上一大片毛。
九阴站在房门前招手示意江荇:“叽叽叽。”准备好了,可以磨豆腐了。
江荇挽起袖子:“这就过来。”
它们换来的豆子本来就比较大一颗,看起来跟小珍珠一样。
现在被水泡过之后个头更大了,泡在水里嫩生生的。
江荇检查过豆子后,试着推动石磨。
这个石磨是他家祖传的石磨,一直放在后院,木把手都腐朽了。
他们最近刚换了一下把手,推起来的时候跟之前一样好用,只是比一般的石磨要重,哪怕成年男人,也要用一点力才能推得动。
不用江荇动手,小家伙们自告奋勇地要帮忙推石磨。
丹参果们也想推,只不过它们个头太小,根本没办法够到石磨,推石磨这项重任只能落在九阴和狐兔们身上。
江荇拿了个大木桶过来,放在石磨的磨嘴那里。
九阴和狐兔们推石磨,他将泡好的豆子连灵泉水一起,放到石磨的入口。
随着石磨一圈圈转动,豆子很快被碾成了碎末,变成了白色的豆渣混合物。
这些混合物落到桶里,豆香味更明显了。
江荇把一桶装满的混合物提到一边又换了新的桶。
他们家成员多,他特地多泡了点豆子,这些豆子磨出来,起码有三大桶。
这么多桶,厨房的小锅根本没办法煮熟,他只能在院子里重新架起火,用大铁锅烧豆浆。
煮豆浆的环节丹参果们能帮上忙。
它们抱来木柴升起了火,再把磨好的豆浆混合物倒进锅里,加入灵泉水,一边烧这锅混合物一边用木棍搅拌。
磨好的豆浆混合物本来就有浓郁的香味,加了水烧之后香味更浓了,几乎霸道地钻进每个成员的鼻子里
烧好的豆渣混合物就是豆浆,只不过这是带有豆渣的豆浆,有些人喜欢喝纯豆浆,那就需要再过滤一遍。
江荇对纯豆浆没什么执念,烧好的豆浆就可以喝了。
他招呼小一:“小一,你们去抱几个大碗过来,我们舀豆浆喝。”
小一应了一声,高高兴兴地带着小伙伴跑去厨房抱碗。
它将碗抱出来后,又问道:“爸爸,要拿蜂蜜过来吗?”
江荇:“不用了,蜂蜜的味道太浓郁,加入豆浆之中会抢味。直接拿白糖就行,拿白糖才能尝到豆浆最纯正的豆味。”
小一它们二话不说就跑去抱白糖。
江荇给每个家庭成员盛了一碗豆浆,又按照每个成员的口味给它们在里面放上白糖。
豆浆已经磨好了,大家也不着急进行下一步,就坐在小木凳上喝豆浆。
豆浆又香又甜,经过
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