酪吗?顺便来你那里买点菜,好一段时间没吃你家的菜了。”
江荇闲着无聊,干脆让他过来。
很快,赵壑骑着重型摩托过来了。
他个子高,浑身肌肉,腿很长,还专门穿了成套的骑行服。
如果只看他这个人,不少人能被帅得尖叫,只是再看看他的摩托,就叫不出来了。
难得那么酷帅的摩托,他居然在后面放了钓竿和鱼篓,将摩托弄得不伦不类。
江荇看着他的摩托,叹了口气。
这摩托要是成精了,看到自己这样,估计要哭吧。
赵壑下车,把头盔放好,对上江荇的表情,挑了下眉“你那是什么表情?我真的没空军,给你捞了一楼螃蟹回来。喏。”
赵壑从车后座提了个鱼篓过来。
江荇仔细看过,果然能看到里面暗青色的螃蟹。
现在这个季节螃蟹已经很肥了,钳子很大,个头饱满,每一只都有江荇半个手掌大,估计里面有黄。
江荇“这螃蟹是直接从山里抓的吗?还是路过谁家的时候买的?”
赵壑“山里抓的,你们附近村里又没什么人在家,更别说进山抓螃蟹。我只翻了一会儿石头,就抓到了二十多只,估计够吃,我就拿回来了。”
这螃蟹确实不错,江荇又扒拉了一下,将螃蟹连鱼篓一起放到溪里。
这些螃蟹应该都是石螃蟹,胃里没什么泥,在溪里养一两个小时,等会儿就可以斩块下锅。
赵壑将螃蟹交给他之后,钻进他家厨房看他制作的奶酪。
奶酪还没做好,不过牛奶已经变成了黄色的乳清和白色絮状物,只要把里面的絮状物捞起来,在重力作用下让它们结成块,就是奶酪了。
奶酪有很多种,赵壑不知道江荇要做哪种。
赵壑问“这个奶酪等会捞起来是不是就可以吃了,要烫吗?”
“暂时不需要烫。”江荇道,“应该可以吃了吧?我还想着中午做披萨来着,既然你带了螃蟹过来,我们还是吃中餐吧,好久没吃香辣蟹了。”
江荇想把奶酪加盐,吊在厨房阴干,做成那种熟成奶酪,据说那种奶酪的香味最浓郁。
他们家里的牛奶喝不完,冻着也是冻着,正好趁这段时间多做一点奶酪,留待过年的时候吃。
牛奶还要在凝乳酶的作用下分解一会,江荇邀请赵壑去客厅喝咖啡。
他们今天喝的是广阳鱼发酵的咖啡,配咖啡的则是牛奶蛋糕和牛轧糖。
他们家的咖啡果还在陆续成熟之中,咖啡豆也一直在发酵。
院子里就晒着这两天发酵好的咖啡豆,他们喝的也正是这一批咖啡——喝自己发酵好的咖啡,也算是一种“质检”。
赵壑享受地轻轻呷了一口咖啡,把咖啡放下,细细体会咖啡的余味。
阳光打在他脸上,他脸上的表情颇具戏剧性。
江荇坐在赵壑对面,喝咖啡的动作则正常多了,喝咖啡就是简简
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