周末,杨洛早早地就起床了,其他三个还睡得和猪一样。
今天他的杨氏秘制酱料腌制完成,可以试制小渔家的美味新品了。
当杨洛赶到时,唐萱已经早早地在店里忙活着上了,正认真地擦拭着桌椅。
她见杨洛过来,恭敬地叫了声“小老板早!”
“唐萱同学,我都和你说几遍了…叫我名字就行。”
“好的小老板!”
算了,杨洛也懒得再去纠正她,这姑娘有时候也挺执着的。
有次杨洛陪她去买菜,亲眼见识过她砍价。
为了几块钱的差价,足足和老板磨了半个点。
偏偏她还嘴挺甜,菜老板也生不了气,最后只好无奈便宜给她…
厨师胡大叔此时正在忙活着食材,准备中午炒菜用。
见杨洛拿着个小坛子过来,不禁感到好奇。
“小杨,你这是装的什么?别是咸菜疙瘩吧?”
“呵呵,胡大叔,这里面装的可是咱的秘密武器!”
“哟,这么神秘?”
“那是,咱这有五花肉吧?你帮我切成…嗯…就切成红烧肉大小,然后串一下!”
杨洛大略和胡大叔讲解了下。
“小杨,咱这是要弄烤串?是不是太大了点?”
“不,这样正好,如果和别家一样,咱也就没啥特色了,而且咱的秘制酱料就得配上这样的大肉块!”
“那行,既然老板都这么说了,咱就试试看!”
“哈哈,放心吧胡大叔,只要你掌握好火候,味道绝对差不了!”
“得嘞,瞧好吧!”
正巧这时那几个服务员大姐也送完孩子,一起进来帮忙。
人多干活就是快,不到半个点就弄好了五十多串。
然后杨洛打开坛子,把酱料倒出一部分用来腌制肉串,剩余的留着下次使用。
胡大叔则在厨房开始调试烤炉,他现在明白小老板当初也为啥非得买个这玩意儿了,一切都是在为今天做准备!
肉串腌制得差不多后,胡大叔便开始进行烧烤了。
一个个五花大肉块,在碳火作用下开始滋滋作响,这时秘制酱料的香味也散发出来。
配合着肉香,让众人口水都要留下来了。
有过了一会儿,看着已经变得略微金黄的肉块,杨洛有些着急了。
“胡大叔,现在可以了吧?”
“再等一会儿,让油落落,要不会腻的!”
“好吧,快点啊!”
杨洛说出了在场众人的心声,大家都馋得不行。
终于,在胡大叔认为火候到了以后,他迅速用夹子把肉串拿起来放在一旁的铁盘里。
“孜然辣椒粉啥的自己放哈!”
他叮嘱了一句后,开始下一轮的烧烤。
杨洛早已经迫不及待,自己先拿了一串,然后又给唐萱也拿了一串。
轻咬一口,肉香四溢,外表酥脆,内里嫩滑…
就是这个味!
这和之前在祖父母家吃的一样,让人食欲大开!
“胡大叔你们也吃啊,边吃边烤!”
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